为建立和完善农产品质量安全风险监测预警机制，及时发现农产品质量安全隐患，有效预防农产品质量安全事故，确保农产品的消费安全，根据市食安办〔2011〕48号文件《关于开展2011年食品安全风险监测评估抽检工作的通知》安排，市农产品检测中心从10月8日开始，历时1个半月，组织对城郊一线蔬菜基地和市场流通环节开展了蔬菜、食用菌风险监测评估抽检，共抽检了利州区、元坝区蔬菜基地及市场7大类产品、60个样品，检测了蔬菜中六六六、DDT、敌敌畏等30种禁限用农药残留量；抽检了市场5个批次、62个食用菌样品，开展了荧光增白剂和甲胺磷、敌敌畏等11种农药残留，并依据GB2763-2005等国家、行业标准进行了结果判定。从风险监测的整体情况来看，蔬菜、食用菌质量安全水平总体向好。但蔬菜、食用菌中农药残留仍有检出，治理农药残留超标、降低农残检出率仍是当前我市蔬菜、食用菌质量安全监管的重点。