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脱水果蔬加工技术

作者: 三农通 更新时间: 2020年01月28日 09:31:13 游览量: 144

简述:

|一个包括蔬菜种苗,蔬菜种植,蔬菜加工,蔬菜经销,肥料,蔬菜加工机械,植保机械,灌排机械,蔬菜农药,蔬菜科研院所,温室

    本项目的脱水果蔬干制方法可以选用冷风干燥、冷冻升华干燥和热风干燥。冷风干燥的设备投资较少,产品的营养素保存率高,基本保持了果蔬原有的色、香、味;冷冻升华干燥的设备投资和运行成本大,但产品的质量优良;而热风干燥的设备投资少,但产品的质量较逊色(但比自然干燥好)。本技术还包括了原料的清洗、除去农药残留、护色、热烫和机械脱水等预处理技术。本项目适合于加工脱水蔬菜、脱水果品、凉果、果脯等产品,其技术成熟、工艺先进。已向多个厂家转让了生产技术,并取得良好的经济效益。

文章链接:http://www.gyagri.com.cn//nyjs/13016.html

文章标题:脱水果蔬加工技术

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