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黑龙江肇源特产小黄瓜入选国宴用品

作者: 三农通 更新时间: 2020年06月30日 12:16:54 游览量: 152

简述:

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  肇源县,有种特产——美味黄瓜罐头。这小罐头,口感独特,营养丰富。不仅大量出口俄罗斯,还被选为国宴用品。小黄瓜,整出了大名堂。

  此味只应天上有

  小黄瓜,凭啥上国宴?带着这个疑问,记者来到肇源天源食品有限公司。到了那儿,生产科长张瑞接待了记者。张科长说,近几年,美味黄瓜越来越受欢迎。之所以好吃,跟原料的选择、辅料的配比、加工的工艺,都有关系。

  美味黄瓜的原料,是咱黑龙江特产的小旱黄瓜。这种黄瓜,营养丰富,口感好。产地,就是一大优势。小黄瓜,在顶花带刺的时候被摘下,并在最短的时间内,送进生产车间。辅料的配比,也是美味黄瓜好吃的关键。

  公司的研发人员,经几千次科学实验,将砂糖、精盐、冰醋酸、芥末籽、胡椒粒等,得出最佳配比比例,使美味黄瓜酸甜可口。可是,人们现在不仅讲究好吃,还要吃得健康。如今,人们大多追从一个饮食规律:鲜、保鲜、冷冻。罐头制品,排在最后。美味黄瓜,属于罐头制品。

  可它是怎么在这样的饮食规律中,越来越受欢迎呢?

  原来,黄瓜在加工时,有个烫漂温度、时间。天源的研发人员搜集了大量资料,又经过多次试验、检测,最终确定烫漂温度和时间,从而最大限度地保留黄瓜的有效营养成分。同时,也更适宜人体的消化和吸收。

  耳听是虚,口尝为实。记者要了一罐美味黄瓜,打开尝了一根。嗯,酸甜,爽脆,清香,确实相当好吃。本想“浅尝辄止”,谁料美味害人,只能不顾淑女形象,一口气把一罐黄瓜“造”了个溜干净。

  被选为国宴用品

  美味黄瓜,能入选国宴用品,不仅因为它好吃,还因为它营养丰富,绿色安全。国宴,是国家元首或政府首脑为招待国宾举行的正式宴会。其规格,那是最高的。

  国宴吃的不仅是礼仪,更是一个国家饮食文化与民风民情的展示。因此,世界各国,对国宴用品都是精挑细选。可以想象,想进入“国宴用品”的名单,得有多难。原料、配料、口感、安全性等,都要求得苛刻。为了能让小黄瓜一飞冲天,天源公司董事长孙树明,亲自组织技术人员做实验。

  配方,改了一次又一次。实验,做了一次又一次。几千次的反复,终于配制出了既安全又好吃的美味黄瓜。随后,孙董事长又带领研发技术人员,起草了美味黄瓜罐头产品标准(ZBX77007-90)。

  这份“标准”,被原轻工业部科学研究所,作为国家标准推广使用。美味黄瓜罐头,也被中国绿色食品发展中心,认定为“A”级绿色食品。

  俄罗斯人最爱吃

  吃过美味黄瓜的人,没有不说好的。这小黄瓜,能和各种菜来搭配。常言道,众口难调。有人爱吃肉,有人爱吃菜,有人爱吃甜,有人爱吃咸。可无论你吃啥,美味黄瓜,都能与桌上其他菜品相搭配。比如说,搭配荤菜。面对满桌鱼肉,即使是肉食主义者,也有吃腻的时候。这时,来口美味黄瓜,酸甜清爽,顿时解除油腻感。

  很多人,重养生,喜素食,少油炸,少荤腥。这样是挺健康,可总素着也不是个事儿,难免觉得口中无味。这时,美味黄瓜又有用武之地了。酸酸甜甜,可增加口感,素食者也可以大口地造。

  早餐配粥,美味黄瓜可做小咸菜。中午正餐,美味黄瓜可增进食欲。粗粮晚餐,美味黄瓜可有助消化。此外,记者还听说,美味黄瓜有助于美容美体。爱美人士,不妨常吃。

  俄罗斯人的饮食习惯,是早餐吃三明治、煎蛋、咖啡。酸甜可口的美味黄瓜,是制作三明治的必备品。俄罗斯菜系的特点,是每餐桌上必有面包。

  美味黄瓜,又是搭配面包的绝佳配菜。因此,肇源的美味黄瓜,一进俄罗斯就大受欢迎。销量,不断增加。现在,俄罗斯已成肇源美味黄瓜的主销地。

  带动周边种植业

  美味黄瓜风靡国内外,最先带动的,便是黄瓜种植业。20世纪末,肇源县种小旱黄瓜的,寥寥无几。生产原料,得去周边县乡收购。收购的,也都是散户种植的。品种和质量,参差不齐。董事长一看,这样不行。原料供不上,产量怎么能上得去?

  于是,他率先提出“公司+基地+农户”的种植模式,跟农民签合同。你种黄瓜,我保价收购。收购价格,绝不低于市场价。

  这样,农民才陆续开始种黄瓜。从三五亩,发展到十亩二十亩。除跟农户签收购合同外,天源公司还设立自己的种植基地。就记者了解,目前,肇源县十个行政村,均有天源公司的种植基地。其中,种植黄瓜的基地面积,达8000亩。二站镇的黄瓜基地是最大的,有3000亩。

文章链接:http://www.gyagri.com.cn//nyxw/127017.html

文章标题:黑龙江肇源特产小黄瓜入选国宴用品

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